Roma. Le 3 anziane sorelle (Maria, Tanella e Lina) del forno ‘Sammarco’ di S. Marco in Lamis sono state ospiti della puntata del 17 ottobre di ‘Hell’s Kitchen 4“, in onda su Sky e condotta dallo chef Carlo Cracco. Infatti per la prova individuale ai concorrenti è stato chiesto di creare un piatto che richiami il gusto e i sapori del “panterrone”, piatto inventato dalle sorelle sammarchesi che unisce le tradizioni del Nord e del Sud.
I concorrenti dovevano ricreare in 40 minuti un piatto, dolce o salato, rifacendosi e prendendo ispirazione proprio dal gusto e dai sapori del Panterrone che ha come ingredienti i lampascioni, il fico, gli agrumi, all’arancia e all’uva di zibibbo, con la rapa rossa e con olive e cioccolato.
