Manfredonia – SECONDA puntata di ‘Mele in cucina‘, le ricette dei grandi chef su Statoquotidiano, a cura dello chef Lucio Mele, con la collaborazione di Paola Beverelli.
In questa puntata la presentazione di una ricetta estiva e senza cottura: la burrata con insalata di carciofi e acqua di pomodoro per un pranzo fresco e leggero.
Ingredienti 1 burrata del caseificio il parco,2 carciofi,200 gr di pomodorini, olive nere, capperi, olio, sale.
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