STATOQUOTIDIANO.IT, Foggia 29 settembre 2021. Il Team dei ragazzi dello STAR Facility Centre – Università degli Studi di Foggia del Dipartimento DAFNE è risultato vincitore assoluto del Hackathon Re-think Circular Economy Forum che si sta svolgendo a Taranto.
Il team è costituito da Deborah Racca (Tecnologa Alimentare – Contrattista), Francesco Contillo (Chimico Organico – Dottorando) e Paolo Marasco (Agronomo – Borsista)
I ragazzi hanno risposto con l’idea progettuale “Dalla Cantina alla Cantina” (processi di bioraffineria applicati alla valorizzazione dei sottoprodotti ed effluenti) ad una challenge presentata da un’impresa vitivinicola pugliese nell’ambito della tematica Agricoltura Rigenerativa e Circolare. Si sono confrontati con altri teams degli altri Atenei pugliesi e del Politecnico di Bari, risultando vincitori della selezione finale.
